日前，天津市商业联合会协同天津市老字号协会，共同印发题为《益德成三百年——老字号天津益德成鼻烟传承与发展的思考》的红头文件。深度剖析了益德成鼻烟历经三百年传承，仍能焕发无限生机的原因，为中华传统老字号在新时代的传承与发展提供借鉴意义。
三百年老字号生机无限
文中提到，鼻烟约于17世纪初明朝万历年间，由欧洲传入中国，并于清雍正年间，在清宫流行。中国鼻烟历史上曾在北京、上海、山东、四川等地有过小规模、作坊式生产，现都已关闭。只有天津益德成，作为我国时间最早、规模最大、产品最享盛名并形成规模化专业化生产的企业，传承至今，可谓“独一家”。
益德成鼻烟始于清康熙四十九年（公元1710年），在天津估衣街东头锅店街1号开设益德成闻药庄，直至“文革”被迫停业（原址仍保存）。2005年益德成沉寂近40年后，在政府的支持下重新恢复生产，并由家族传承改为师徒传承。截至目前，益德成销售门店已遍及京、津、冀等全国15个省市,共59家店铺，部分产品已销往国外。2015年益德成销量达30万克，销售值2000万元。
此外，自2012年起，益德成陆续获得“津门老字号”、“全国老字号传承创新先进单位”和“国家级非物质文化遗产名录”、“国家级非遗保护研究基地”等称号。并于2015年，在“2015海峡两岸文化创意与传统艺术展”，“第10届北京文博会”及“第四届中国·台儿庄古城非物质文化遗产博览会”三场盛会上华丽亮相，反响不凡，收获颇丰。
生命力源于传承与创新
在我国，历经几百年、传承至今仍生命力很强的企业已为数不多，人们熟知的只有北京六必居酱菜、杭州张小泉剪刀、陈李济、同仁堂、王老吉等寥寥可数的几家。绝大多数老字号、老品牌或者销声匿迹，或者濒临破产亟待抢救。但益德成为何能坚持305年直至今天，并且一旦恢复就迅猛发展？其可贵之处在于坚持在传承中保护，在保护中不断发展。
鼻烟又称闻药，其药用价值早有记载，清赵学敏《本草纲目拾遗》中就曾记载，鼻烟“通关窍、治惊风、名目、定头痛、辟疫尤验，可为药用”。益德成第六代传承人马卫东，从事传统中医药行业30年，曾在天津多家中药企业任高管，现任国家中医药专委会副主任。他对中医药的挖掘与发展有着强烈的使命感和责任感，在十八届五中全会关于“构建中华优秀传统文化传统体系，加强文化遗产保护，振兴传统工艺”的精神指引下，马卫东在企业内部进一步完善制度，增强传统活力，同时，调动企业和社会两个积极性，努力把扩大非遗受众面，推动可持续发展作为切入点，在保持传统制作工艺，传统配方体系，传统品质质量的基础上，开始了致力于用市场的力量和市场化运作的模式，坚持闻药制作技艺，搭载文化东风，不遗余力的推动非遗传统事业可持续发展，确保其优秀基因不被破坏。
益德成——老字号传承发展典范
益德成历经300年沉浮，在全行业硕果仅存并且取得今天的成绩绝非偶然。它带给我们的启示，值得所有老字号企业深思和学习借鉴。
启示一，老字号一定要深挖品牌文化。
近年来，国家对传统文化，对中华老字号品牌高度重视，陆续出台了一系列促进发展的政策。诸如振兴和发展老字号的政策和扶持措施，重新认定“中华老字号”，非物质文化遗产保护方面的政策和认定工作，已在全社会产生重大影响和共鸣。地方政府，行业组织的大力支持和服务也促进了企业重生与发展，难得的历史机遇和良好的政策环境一定会发挥和持续发挥其强大的促进力量。
深厚的文化底蕴是老字号产品的独特优势和精神财富。能够承载历史和影响民族情怀的产品不仅仅是消费品，其中蕴含的企业文化、产品文化大打提升了老字号产品的附加值。品牌文化是老字号实力的重要组成部分，因此要舍得拿出经理和财力，深入研究挖掘和保护好老字号文化遗产，保留优秀的文化基因并不遗余力的宣传和弘扬。在这方面，益德成应该成为天津老字号榜样之一。
启示二，老字号一定要坚持在传承中创新。
没有传承就没有老字号，但传承不是复制，坚守不是保守。在遵守市场法则，保持老字号品牌、特色和诚信特质的同时，必须适应时代和市场需求不断创新，包括观念意识的创新、体制机制的创新、技术工艺的创新、营销方式的创新等等。
启示三，老字号一定要有好的发展规划。
规划是企业发展的目标。“凡事预则立”，有目标才有发展的方向和动力。特别是老字号企业规划应该包括品牌文化建设目标、市场开拓目标、产品开发目标、人才建设目标等等。
益德成在创立305周年座谈会上，综合各方面专家、学者、企业家的意见和建议，制定出“2017年末，在全国高铁和出境民航上有益德成产品出售和免费提供给乘客；与国家卫计委合作，为全国禁烟、戒毒研发一款含烟不冒烟的替代品；2017年末，在全国范围内建成不少于100家益德成闻药传承所；在全球五大洲开设益德成产品销售网点。让中国的传统医药走向全球，造福世界人民”的2015-2017三年发展规划，具有前瞻性、可行性，值得借鉴。
启示四，老字号一定要培育一支好的团队。
创新需要本领，发展需要人才。老字号掌门人的作用至关重要，但老字号不是一个人的视野。因此老字号掌门人作为统帅除具有战略眼光、人格魅力，做好顶层设计的同时，还要注重员工队伍建设、培育，带出既有执行力、又有创造力的工作团队，培育阶梯式人才队伍。只有这样，老字号才能成为常春藤老而弥坚、经久不衰、充满活力，做强、做大、做长远。
文章最后指出，益德成已与国家中医药管理局、中国医学科学院、中医科学院、海南省政府联合成立了专家科研团队；与天津的南开大学、财经大学、中医药大学在不同领域达成合作意向，在山东、广西、海南建立了烟叶、鲜花和药用植物香料的生产基地。在马卫东的带领下，益德成闻药一定会薪火相传、愈久弥香，依靠创新创造，不断做强做大。（张梅）
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三百年益德成生机无限 引老字号深思传承发展
王婷婷 · 2016-06-23 13:15:43
标签： 德成 老字号 生机
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