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行行出状元:英雄故事烤肉的美味与创富传奇

创投君 · 2021-07-15 23:01:12

三百六十行,行行出状元,烤肉行业自然也不例外,备受食客喜爱的烤肉行业,就出了一位状元。他,就是英雄故事地摊烤肉创始人及董事长——何江。

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穷小伙当上“地摊王”

烤肉行业由来已久,较之同龄人,何江是入行极早的。2016年,何江带着他在烤肉店积攒的经验以及珍贵的烤肉秘方独闯北京,经过多次选址后,在北京丰台开了他人生中第一家烤肉店——小胖烤肉,这便随后扬名全国的英雄故事烤肉店的前身。

开店三年后,凭借着优质的服务、扎实的运营以及独一无二的口味,英雄故事烤肉店长期生意火爆,不少人慕名前来,何江也被常来的食客们戏称为“地摊王”。

尽管被食客称为“地摊王”,但回顾何江的成长历程与一个“王”字毫无关联,甚至颇显艰辛。父母离异后与奶奶相依为命的何江,并没有被赤贫的生活打到,反倒在奶奶的正直和用心抚养中习得了坚强和坚持的重要性,同时也保持着可贵的善良。

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“地摊王”的英雄情怀

彼时,14岁的何江,身板还未长硬就进入一家烤肉店做学徒,开始了他与烤肉行业的不解之缘。最初进入烤肉行业,多是因为常年赤贫寡淡的饮食让他对肉食有本能的向往,随后在烤肉行业的深耕,则是对事业一贯的坚持和用心在推动。短短几年何江迅速掌握了烤肉店从前端到后厨的所有岗位技能,最重要的是,他付出了比常人多出近一倍的时间去钻研烤肉的口味。功夫不负苦心人,何江琢磨出了独一无二的烤肉秘方,由这份秘方开启了他的烤肉人生,借他的第一家小店成为“地摊王”,又从地摊王成为北京何氏故事餐饮管理有限公司董事长。

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“穷则独善其身,达则接济天下”,至此,何江觉得他人生的未来之路,应该转变方向,将他的英雄情怀落地,利用自己的烤肉秘方和成熟的运营模式,帮助更多草根年轻人,找到安身立命的事业。与此同时,英雄烤肉“助万人,开万店,成就一万个幸福家庭”的企业愿景正在逐步实现。

英雄故事烤肉店已开启连锁运营模式,公司拥有占地5000平米中央厨房加工厂,以及食品生产许可资质。品牌成熟的冷链技术使得祖传秘方的口味得以被完整的保留,并当日送达,复制到每一家门店,成就每一位食客的口碑,同时也成就每一位加盟商的创业梦想。

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回顾品牌的发展,何江感言:“英雄故事烤肉的每一天都在顾及双边,一边是面对食客,提供专业烤肉服务,让客人品味到秘制烤肉的最美滋味,另一边是面对加盟商,提供全天经营模式移植服务,让加盟商无忧创业。”如今,英雄故事的好口味以及创富故事仍在继续,未来还将谱写更为绚烂的篇章。


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