主教练邵长华老师多年以来被各大电视台进行李小龙截拳道的专访，更是被俄罗斯国家体育总局邀请拍摄李小龙截拳道系列教学DVD教程，且在2014年被新加坡诺基亚手机广告作为特型演员扮演李小龙的师父《叶问》而拍摄叶问一代宗师回忆录。
在上海加华国术馆的教学系统里，认为截拳道散打是一项结合传统武术咏春拳、利用自由搏击散打的格斗实战运动形式集中国武术技击、英国拳击、跆拳道、泰拳、巴西柔术、日本空手道、摔跤、柔道、菲律宾魔杖短棍、双节棍等功夫为一体的综合体育健身防身训练项目。上海加华国术馆培训部以中华传统武德理念将踢、打、摔、拿、擒、锁等在实战技击中有效的利用远踢、近打、贴身快摔、抓住就擒的打斗方式加以迅速急变的步伐进行真实有效的实战。加华国术馆教练员主张学员练习截拳道的宗旨就是我们不求做最强之人，但望我们练习的是最全面真实有效的健身格斗防身办法。常年以及寒暑假全年招生。
截拳道，是李小龙创立的一类武术体系构想。是一种哲学思想和方法论，以系统的咏春拳为技术基础，汲取诸多世界武道精髓，互补为有法，创立的全方位自由搏击术。
截拳道，不拘于形式，以思想上成熟的觉悟、以水的本质为攻击，防守兼备，“渡河未济，击其中流”。
截拳道（英译:Jeet Kune Do）截：截断对手攻击， 视为防守；拳：主动出拳，视为攻击。道：就是老子的主要哲学理论的思想和动作的源泉，这里的道主要源于古代先哲老子思想中的道。截拳道的最大优势是以最短的出拳距离和最快的时间进行防守反击、直接反击、防御和攻截的拳道实战与搏击。1962年4月，由 李小龙在香港创立，90年代开始随着引进李小龙的影片开始传入内地。上海加华国术馆在上海2002年起就开设截拳道训练教学，是上海乃至华东地区唯一最早的一家资深截拳道武术馆。
截拳道透过锻炼人类天生的身体 武器，达到两个目的：
1、摧毁面对于你的敌人--消除自由、正义与人性的障碍；
2、摧毁任何纷扰你心灵之物，无须伤害人，但能克服自己的 贪婪、 愤怒与 愚昧。
截拳道可以开启个人之智慧，她就像火炬一样照亮你的心灵，是一种生命之道，一朝向意志力与控制力的动作。截拳道并非伤残之法，而是一大道，朝向生命真谛追寻的坦荡大道。我们只有在了解自己时方足以看透旁人而截拳道则是朝向了解自己之道而迈进。学习截拳道绝非单纯对知识的寻求，或是形式化的技巧累积，而是发掘自我不足之根源。
截拳道就精神上和技术上的目的，可以综合为两个方面。
